CZN Burak ya da gerçek adıyla Burak Özdemir Türk şef ve lokantacı, internet fenomeni. Hatay Medeniyetler Sofrası adlı lokanta zincirinin sahibidir.

1995 yılında İstanbul’da dünyaya gelen Burak Özdemir, aslen Hataylıdır. Hatay Medeniyetler Sofrası adlı restoran zincirinin sahibidir.

Sosyal medya hesaplarında gülümseyerek çektiği yemek videoları ile  büyük ilgi gören Burak Özdemir çektiği yemek videoları ile milyonlarca takipçiye ulaştı. Fenomen olmasının ardından yaptığı sosyal sorumluluk projeleri ve insanlara yaptığı yardımlar ile de dikkatleri üzerine çekti. 

Restoran zincirini günden güne büyüten CZN Burak, son olarak Dubai’de restoran açacağını duyurdu ve dünyanın en yüksek binası olan Burj Khalifa’ya kendi fotoğrafını yansıttı.

CZN Burak, 25 Aralıkta Dubai’de açtığı restoranın Dubai ve Orta Doğu’nun en büyük restoranı olduğunu ifade etti.